Zuccotto di panettone al tiramisù

Per realizzare la ricetta Zuccotto di panettone al tiramisù nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Zuccotto di panettone al tiramisù
Category dolci

Ingredienti per Zuccotto di panettone al tiramisù

  • albumi
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • codette
  • colla di pesce
  • mascarpone
  • panettone
  • panna
  • sale
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuccotto di panettone al tiramisù

La ricetta Zuccotto di panettone al tiramisù è un dolce tipicamente italiano, originario della Toscana, che unisce due grandi classici della pasticceria italiana: il panettone e il tiramisù. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi di cioccolato e caffè, che si sposano alla perfezione con la morbidezza del panettone. È un dessert ideale per le feste natalizie e le occasioni speciali.

Inizia preparando il tiramisù: mescolare gli albumi con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere la mascarpone e amalgamare bene.

  • In un’altra ciotola, mescolare il cioccolato fondente con il cacao amaro.
  • Fondere il cioccolato e il cacao in un bagno di acqua calda.
  • Montare la panna fresca e amalgamarla al composto di mascarpone.
  • Inserire le codette di panettone all’interno di una forma a cupola e bagnarle con la colla di pesce.
  • Riempire la forma con il composto di mascarpone e panna e livellare bene.
  • Ricoprire con uno strato di cioccolato fondente fuso.
  • Ripetere l’operazione per due volte, alternando gli strati di mascarpone e cioccolato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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