La ricetta Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco è un dolce degno delle feste. La sua composizione è un equilibrio di sapori dolci e freschi, che si amalgamano in un piatto unico e delizioso.
Questo dolce è perfetto per un ricevimento o un pranzo di festa, poiché richiede un tempo di preparazione non troppo lungo e può essere servito freddo. Il mascarpone e i frutti di bosco donano un sapore dolce e fresco, mentre il pandoro fornisce un contrappunto croccante e specioso.
- Amalgamate i tuorli d’uova con il mascarpone, lo zucchero e una quantità piccola di limoncello.
- Passate al mixer i frutti di bosco e incorporateli con la panna montata alla crema di mascarpone.
- Foderate uno zuccotto di alluminio con il pandoro tagliato a fette, precedentemente bagnate con uno sciroppo ottenuto cuocendo per un paio di minuti a fuoco dolce lo cherry con lo zucchero e la buccia d’arancia.
- Farcite con la crema al mascarpone e ai frutti di bosco e chiudete con altre fette di pandoro.
- Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
