Zuccotto alle Pesche: una ricetta classica
La ricetta Zuccotto alle Pesche è un piatto tipicamente italiano, diffuso soprattutto durante le feste estive. Originario della cucina lombarda, questo dolce è caratterizzato dai sapori leggeri e delicati delle pesche, perfetti per un contesto informale di serata.
Preparazione
Per iniziare la preparazione del Zuccotto alle Pesche, avrai bisogno di seguire questi passaggi:
- Immergi i biscotti savoiardi in un bicchiere di latte per alcuni minuti in modo che si ammorbidiscano.
- Schiaccia le pesche con una forchetta e mescolale con un po’ di zucchero a velo per spalmarle su una superficie di lavoro.
- In un’altra ciotola, mescola insieme il mascarpone e la panna, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi la schiuma di panna a un altro bicchiere ed innesca un impugnatura di zucchero a velo.
- Con i biscotti ammorbiditi, costruisci lo Zuccotto disponendoli orizzontalmente su un vassoio e formando un guscio.
- Riempire lo Zuccotto con la crema al mascarpone e ricoprire con gli ingredienti succiacapre di petalo schiacciati, sovrapponte con i biscotti leggeri ammorbiditi la vostra personale variante del piatto.
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