Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

Per realizzare la ricetta Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

Ingredienti per Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

formaggio dolcementaolioparmigianopepepolpa di manzosalescalognosemi di cuminouovazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino

La ricetta Zucchini tondi ripieni profumati alla menta e cumino è un piatto estivo fresco e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena informale.

I zucchini vengono svuotati e riempiti con un delizioso composto a base di carne macinata, formaggio dolce, menta e cumino, che donano al piatto un aroma inconfondibile. La gratinatura in forno crea una crosticina dorata e croccante, che contrasta con la morbidezza della polpa delle zucchine.

  • Lava e taglia i zucchini a metà.
  • Svuota le cavità interni con un cucchiaino.
  • In una ciotola, mescola la polpa di manzo macinata con formaggio dolce grattugiato, uova, scalogno tritato, menta fresca tritata, semini di cumino, olio, sale e pepe.
  • Riempi le zucchine con il composto di carne.
  • Disponi le zucchine in una teglia, condiscile con un filo d’olio e spolverizzale con parmigiano grattugiato.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando le zucchine sono cotte e dorate.

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