La ricetta Zucchine trifolate è un piatto delizioso e versatile, ideale come contorno o per condire la pasta in bianco. Le zucchine, cotte con aglio e noci, rilasciano un profumo aromatico e un sapore leggermente dorato. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua morbidezza e la sua capacità di mantenere la propria consistenza anche dopo la cottura.
Per preparare le Zucchine trifolate, segui questi passaggi:
- Rosola l’aglio intero in 2 cucchiai d’olio e una noce di burro in una padella.
- Taglia le zucchine a tocchetti non troppo piccoli.
- Aggiungi le zucchine e insaporirle, girando spesso, eliminando l’aglio e cuocendole per una ventina di minuti a fuoco moderato e pentola semicoperta.
- Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola.
- Servi le zucchine calde.
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