La ricetta Zucchine tonde ripiene di riso e carne è un piatto estivo tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto viene spesso gustato durante le calde serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino rosso, e rappresenta un perfetto equilibrio di gusti e texture.
Le zucchine tonde ripiene di riso e carne sono il risultato di una combinazione di ingredienti semplici ma di alta qualità, come aglio, carne macinata, formaggio grattugiato e riso basmati. Questo piatto è ideale per chi cerca un piatto completo e saziante, senza rinunciare alla leggerezza e alla freschezza.
Per preparare questo piatto, si inizia lavando e tagliando le zucchine, poi si cuoce il riso e si prepara il ripieno con carne macinata, aglio, formaggio grattugiato e pangrattato.
- Si tagliano le zucchine a metà e si scavano per creare una cavità per il ripieno.
- Si cuoce il riso basmati in acqua salata e si lascia raffreddare.
- Si soffrigge la carne macinata con aglio e olio d’oliva, poi si aggiunge il riso cotto e il formaggio grattugiato.
- Si aggiungono il prezzemolo, la noce moscata e il pepe nero per dare sapore al ripieno.
Si riempiono le zucchine con il composto di riso e carne, e si coprono con formaggio provola e pangrattato, quindi si infornano fino a doratura. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
