La ricetta Zucchine tonde ripiene di carne è un classico della cucina italiana, con origini antiche e radici profonde nella tradizione mediterranea. Questo piatto tipico estivo è solitamente gustato durante le serate calde, quando la freschezza delle zucchine si abbina perfettamente ai sapori ricchi della carne e del formaggio. Il risultato è un equilibrio di sapori che soddisfa il palato e rinfresca l’anima.
- Lavare e preparare le zucchine, svuotandole della polpa interna per crearne dei contenitori Naturali.
- Soffriggere la cipolla e il macinato di maiale e di manzo in olio, aggiungendo sale e pepe per insaporire.
- Unire alla carne soffritta la polpa delle zucchine, il pane bianco ammollato nel latte, il parmigiano, le uova e il passata di pomodoro, mescolando bene per creare un impasto omogeneo.
- Riempire le zucchine con l’impasto di carne, coprendole con un coperchio di cottura per preservarne l’umidità.
- Cuocere le zucchine in forno a temperatura moderata, aggiungendo brodo se necessario per mantenere la umidità durante la cottura.
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