Ingredienti per Zucchine tonde ripiene al tonno
- acciughe
- capperi
- olio d’oliva extra-vergine
- salsa di pomodoro
- tonno
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucchine tonde ripiene al tonno
La ricetta Zucchine tonde ripiene al tonno
Le zucchine tonde ripiene al tonno sono un classico piatto mediterraneo, tipico delle cucine della Toscana e della Liguria. Il gusto delicato delle zucchine, abbinato alla cremosità del tonno e alla freschezza degli ingredienti, lo rende un ottimo accompagnamento per un pranzo o una cena estiva. Questo piatto è anche facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, facendolo diventare una scelta ideale per i giorni in cui non si ha tempo di spendere troppo sulla cucina.
- PreNDERE le zucchine e tagliarle a metà, poi riscaldarle nel microonde per 2-3 minuti, in modo da renderle morbide.
- Fare una salsa con l’olio d’oliva extra-vergine, le acciughe e i capperi. Sciogliere le acciughe nel caldo dell’olio e aggiungere i capperi tritati.
- Mettere le zucchine in una teglia da forno, spalmare sulla parte rossa la salsa preparata e aggiungere un filo di salsa di pomodoro.
- Tagliare il tonno in pezzi piccoli e distribuirli sulle zucchine.
- Coprire la teglia con un foglio di carta da cucina e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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