La ricetta ZUCCHINE TONDE RIPIENE AL TONNO è un piatto della tradizione mediterranea, tipico delle serate estive. Questo delizioso piatto si presenta con zucchine tondi riempite con un mix di sapori, dove il tonno è il protagonista. Il piatto viene solitamente servito come antipasto o contorno, ma può essere anche consumato come semplice spuntino.
- Prelevare due zucchine tondi e sbucciarle con uno spadello, poi porzioni in due metà.
- In una padella, scaldate uno spicchio d’olio d’oliva extra-vergine e sfumate con alcuni capperi; lasciate cuocere per un paio di minuti.
- Aggiungete alla padella la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per altri due minuti, mescolando spesso.
- Nel frattempo, tagliate il tonno in pezzetti e unitelo alla padella con i capperi e la salsa di pomodoro; fate cuocere per altri due minuti.
- Riempite le zucchine con il mix di tonno, capperi e salsa di pomodoro e lievitare in forno a 180°C per 15-20 minuti.
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