La ricetta Zucchine tonde ripiene è un classico della cucina italiana, ideato per piatti leggeri e freschi. Questo piatto è un’ottima scelta per la stagione estiva, quando le zucchine sono abbondanti e fresche. La combinazione di sapori mitigati, come il pomodoro e il formaggio, si armonizza perfettamente con la dolcezza naturale del prodotto.
Passaggi per preparare il piatto:
- Prendi zucchine tonde medie, puliscile e tagliale a metà, senza raggiungere fino alla base mantenendo la capsula solida per alzare.
- Scola il liquido prodotto dai vegetali precedentemente tagliati a metà.
- In un contenitore, mescola insieme il formaggio grana, il formaggio philadelphia, il formaggio spalmabile e il mozzarella.
- Aggiungi un po’ di sale, del prezzemolo tritato e pepa il miscuglio in precedenza ricordato.
- Riempi le zucchine con la ricetta e spargi sopra i pomodorini a cubetti.
- Infine, metti le zucchine decorate nello spazio ermetico per la cottura in forno per circa 35-40 minuti.
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