La ricetta Zucchine tonde con funghi e ceci
Il piatto presenta il sapore italiano in tutta la sua semplicità e genuinità. Questo piatto è tipico della cucina italiana settentrionale e viene solitamente servito come contorno o come secondo piatto. Il sapore dei funghi, dei ceci e delle zucchine si unisce alla delicatezza delle ciliegine e alla fragranza dell’origano, creando un piatto nutriente e delizioso.
Il piatto presenta il sapore italiano in tutta la sua semplicità e genuinità. Questo piatto è tipico della cucina italiana settentrionale e viene solitamente servito come contorno o come secondo piatto. Il sapore dei funghi, dei ceci e delle zucchine si unisce alla delicatezza delle ciliegine e alla fragranza dell’origano, creando un piatto nutriente e delizioso.
- Prendi 4 zucchine tonde e taglialele a fette spesse.
- In una padella, scalda l’olio e rosola le zucchine per 2-3 minuti su ogni lato, finché saranno morbide.
- Aggiungi 1 ciuffo di funghi champignon e 1 ciuffo di funghi, scottati precedentemente in acqua e salata, e cuocile per 1-2 minuti.
- Aggiungi 1 cucchiaio di ceci, 1 cucchiaio di origano e 1/2 cucchiaino di pepe, e mescola tutto.
- Aggiungi 2 pomodorini tagliati a dadini e 1 cucchiaio di pangrattato.
- Prosegui la cottura per 2-3 minuti, finché il pangrattato è dorato e il piatto è pronto.
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