La ricetta ZUCCHINE, SPECK & MOZZARELLA IN PASTA BRISE – by Manuela è un piatto saporito e facile da preparare, ideale per un pranzo o un aperitivo. La combinazione delle zucchine, dello speck e della mozzarella è un classico, ma Manuela lo ha reso ancora più interessante utilizzando la pasta brise.
- Impasta una sfoglia di pasta brise e ricava pezzi da porzionare.
- Spruzzare pan grattato sulla pasta brise, poi aggiungi fettine fini di zucchina, fettine di speck e fettine di mozzarella.
- Ripeti gli strati diversi volte, coprendo ogni strato di pan grattato e fiocchetti di burro.
- Inforna il piatto a 180°C per almeno 40 minuti, controllando la cottura delle zucchine con uno stuzzicadenti.
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