Ingredienti per Zucchine sott’olio
- aceto
- aglio
- basilico
- menta
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pane tostato
- sale
- vino
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucchine sott’olio
La ricetta zucchine sott’olio è un classico del Mediterraneo, nato dalla combinazione di sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solito essere servito come antipasto o contorno, grazie alla sua facile preparazione e alla sua capacità di esaltare la giornata con un tocco di gusto. Le zucchine, unite alle erbe aromatiche e all’olio d’oliva, creano un sapore intenso e contemporaneamente leggero, adatto a ogni stagione.
- Prendere alcune zucchine, pulirle e tagliarle a rondelle
- Mettere le zucchine in una ciotola e condurle con sale e pepe q.b.
- Fare unamiscela con aglio, aceto, vino, origano e menta tritate
- Unire la miscela alle zucchine e mescolare bene
- Metettere le zucchine in una ampolla di vetro e coprirla con olio d’oliva extra-vergine fino a coprire completamente le verdure
- Conservare in luogo fresco per almeno 24 ore prima di servire
- Possibilmente, servire su pane tostato e decorare con foglie di basilico
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