La ricetta Zucchine sabbiose in padella è un classico della cucina italiana, semplice e gustosa. Originaria del Sud, questo piatto si basa sui sapori genuini della tradizione mediterranea: l’intensa aroma dell’aglio, la delicatezza delle zucchine fondente e croccante, il profumo invitante del pangrattato, il pizzico di pepe e la sapidità del formaggio grana. Ideale come contorno leggero ma sfizioso, si presenta con un aspetto rusticano che conquista a prima vista.
- Taglia le zucchine a fette sottili.
- Scalda l’olio in una padella ampia.
- Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere per un minuto.
- Porta le zucchine in padella e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Condisci con sale, pepe e un pizzico di pangrattato.
- Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola delicatamente.
- Continua la cottura per altri 2-3 minuti, finché il formaggio non si è sciolto.
- Se necessario aggiungi un po’ di pangrattato per ottenere una consistenza sabbiosa.
- Servi le Zucchine sabbiose in padella calde come contorno.
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