Zucchine ripiene di tonno e riso, ricetta
La Zucchine ripiene di tonno e riso è un classico piatto mediterraneo che piace sia ai giovani che agli anziani, dato invariabilmente quando siamo in vacanza o in viaggio. È un piatto saporito, creato dal semplice incontro di ricette classiche: i sapori assai delicati delle zucchine, l’umido ottenuto dal tonno, e il riso che valorizza del tutto il contenuto.
- Risciacqua le zucchine, tagliale a metà nel senso della lunghezza,togli via i semi e inumarle.
- Bollire i tronchi in acqua salata.
- Trasferisci le zucchine nel tegame e aggiungi sale e pepe.
- Per la ripieno, soffriggi un po’ d’olio e mescola: il tonno, il riso, il formaggio grattugiato.
- Se necessario, un pezzo di peperoncino per un tocco extra di sapore.
- Fai bene a mescolare bene.
- Pri ma che il riso si asciughi col tritacarne.
- Disponi i tronchi di zucchine e ripiéneliali con la cura necessario.
- Servile con verdure stufate all’acqua calda.
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