Zucchine ripiene di tonno

La ricetta Zucchine ripiene di tonno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Toscana, che offre un sapore unico e sapido. Le zucchine sono riempite con un misto di tonno, aglio caramellato, capperi e menta, abbinati con un sottile strato di passata di pomodoro e croccante pane raffermo. Questo piatto è perfetto per cena estiva in giardino o per una giornata di relax a casa.

Un altro punto di forza di questa ricetta è la sua versatilità: può essere preparata con gli ingredienti freschi della stagione e presentata come piatto unico o arricchita da un contorno di insalata o fagioli.

• Prendete le zucchine e rimuovete i semi e la polpa interna con un cucchiaio.
• Sbucciate l’aglio e soffriggetelo in olio a fuoco medio, fino a quando non è caramellato.
• Aggiungete i capperi, la menta e mescolate bene per far combinare i sapori.
• Aggiungete il tonno e la passata di pomodoro, mescolando ogni cosa).
• Aggiungete il pane raffermo tritato e mescolate per farlo incorporare.
• Riempite le zucchine con la miscela di tonno e chiudetele con un filo di carbonato di calcio.
• Cucinate le zucchine ripiene al forno a 180°C per circa 20-25 minuti.

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