La ricetta Zucchine ripiene di tonno è una vera e propria delizia estiva, perfetta per chi ama sperimentare sapori insoliti in compagnia di una buona porzione di verdure fresche. Questo piatto è particolarmente indicato per l’estate, quando le zucchine sono al meglio della loro stagione. La ricetta risulta essere una sana e gustosa opzione per un’insalata di verdure ripiena, ideale per assaporare il sapore genuino di una tradizione culinaria nostrana.
L’insolito mix di tonno con verdure fresche rende il piatto ricco e saporito, mentre la semplicità della preparazione la rende accessibile a chiunque. Gli ingredienti essenziali sono il tonno, le zucchine, la passata di pomodoro e la mollica di pane raffermo. Gli elementi di questo piatto sono perfetti per un’insalata di mezz’ora di preparazione.
Per preparare il piatto è necessario seguire questi passi:
- Lavate le zucchine e tagliatele a metà per la loro lunghezza; riempite una pentola con acqua, fate cuocere le zucchine in acqua bollente per 5 minuti.
- Scolate le zucchine e togliete la parte interna; tritate la polpa e fatela soffriggere in una padella con un filo di olio e l’aglio in camicia schiacciato.
- Tritate la menta e i capperi, poi aggiungeteli alla padella; mescolate bene.
- Unite alla polpa le zucchine la mollica di pane, il tonno e mescolate bene il tutto.
- Riempi le zucchine con la foggia e sistematele in una teglia foderata di carta da forno.
- Infine, spolverate il piatto con un po’ di passata di datterini e inforna a 170° per 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
