La ricetta ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO è un classico della cucina mediterranea, originaria della Sicilia e del Sud Italia. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori contrastanti, tra la delicatezza delle zucchine e la sostanza del tonno. È spesso servito come antipasto o contorno estivo, quando le zucchine sono fresche e abbondanti.
Per preparare le ZUCCHINE RIPIENE DI TONNO, segui i passaggi seguenti:
- Togli i semi e i filamenti dalle zucchine, quindi sbollentale per 5 minuti. Scolale e lasciale raffreddare.
- In un mixer, trita l’aglio, i capperi, la maggiorana, il formaggio grattugiato e il pangrattato.
- In una ciotola, mescola il tonno scolato, le uova, il sale e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Unisci il composto di tonno con il mix di erbe e pangrattato, quindi mescola bene.
- Riempi le zucchine con il composto di tonno, quindi inforna a 180°C per 30 minuti.
- Servi le zucchine con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e del pane raffermo.
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