La ricetta ZUCCHINE RIPIENE DI MOZZARELLA è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con la freschezza delle zucchine e la cremosità della mozzarella, accompagnati da aromi aromatici come la maggiorana e l’aglio. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e famiglia, accompagnato da un bicchiere di vino fresco.
- Taglia le zucchine a metà per il lungo e svuotale dei semi e della polpa.
- Schiaccia l’aglio e mescolalo con la maggiorana, il parmigiano e il pangrattato.
- Unisci la mozzarella sbriciolata al composto di aglio e maggiorana.
- Riempi le zucchine con il composto di mozzarella e cospargi con pane raffermo.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi le zucchine ripiene.
- Aggiungi i pomodori tagliati a pezzi e cuoci per alcuni minuti.
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