La ricetta Zucchine ripiene di formaggi rivela la sua essenza in una semplice e deliziosa preparazione italiana. Questo piatto tipico del nord dell’Italia, in particolare della regione del Piemonte, si presenta come un’incarnazione del sapore e della tradizione italiana. Il gusto delle zucchine condite con formaggi e prezzemolo è un’esperienza unica e invasiva, che accompagna perfettamente un aperitivo o un pranzo leggero.
- Prendi 4 zucchine e tagliale una fenditura su ogni lato, per creare un profilo incurvato che consenta di ripieno.
- Falda ogni zucca in modo da creare un pacchetto sigillato.
- In una ciotola, mescola 100 g di ricotta, 50 g di feta, 20 g di parmigiano e un tuorlo d’uovo. Aggiungi un pizzico di sale e di prezzemolo tritato.
- Riempire ciascuna zucca con il mix di formaggi e prezzemolo, tenendo la fessura libera.
- Cospargi ogni zucca con un poco di olio e abbrustolale in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a when il ripieno è caldo e il formaggio è fonduto.
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