Ingredienti per Zucchine ripiene di couscous
- couscous
- olio
- olive verdi
- pomodori
- pomodori maturi
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucchine ripiene di couscous
La ricetta Zucchine ripiene di couscous è un’involutiva e saporita preparazione tipicamente servita come secondo piatto, durante i mesi estivi. Le zucchine, ripiene di un mix di couscous, verdure e spesso speck, creano un connubio di sapori complementare e freschi.
- Lava e asciuga le zucchine.
- Divida a metà le zucchine per il loro senso longitudinale e svuotale con un cucchiaino.
- Cuoci il couscous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotto, condiscilo con olio, sale e prezzemolo tritato.
- Taglia finemente le olive verdi, i pomodori e il prosciutto cotto.
- Amalgama il couscous con le olive, i pomodori, il prosciutto cotto e aggiungi sale a piacere.
- Riempi le zucchine con il composto di couscous.
- Inforna le zucchine ripiene a 180°C per circa 25 minuti, o finché non saranno dorate e tenero.
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