La ricetta zucchine ripiene di carne alla romana è un delizioso piatto originario della cucina romana, noto per il suo sapore deciso e profondo. Questo piatto tipico è solitamente servito durante le cene estive, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Il mix di carne macinata, formaggio e pomodoro dà vita a un sapore unico e irresistibile.
Per preparare le zucchine ripiene di carne alla romana, segui questi passaggi:
- Lava e pulisci le zucchine, togliendo la buccia e scavando la polpa.
- In una padella, fai soffriggere la cipolla con un po’ d’olio, poi aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è ben rosolata.
- Aggiungi il formaggio pecorino, il panino sbriciolato, il pepe, il sale e il prezzemolo, Mescola bene.
- Aggiungi l’uovo e il pomodoro pelato, Mescola ancora.
- Riempie le zucchine con il composto di carne e cuoci in forno per 30-40 minuti.
- Servi caldo, accompagnato da un contorno di tuo gusto.
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