La ricetta Zucchine ripiene col Bimby è un delizioso piatto estivo, ideale per le serate fresche e le occasioni informali. Le zucchine, ripiene di un mix di sapori freschi e intensi, diventano un’esperienza sensoriale unica. La cipolla e il tonno sott’olio donano un tocco salato e marino, mentre i formaggi aggiungono una nota cremosa e decisa.
La ricetta Zucchine ripiene col Bimby viene solitamente gustata come antipasto o contorno, accompagnata da un buon vino bianco fresco.
- Sciacquate le zucchine e svuotatele della polpa, lasciando uno spessore di circa 0,5 cm.
- Tagliate la cipolla a pezzetti e soffriggetela in olio extravergine d’oliva finché diventi morbida e trasparente.
- Unitela la cipolla cotta al tonno sott’olio, ai formaggi e ad un pizzico di sale e pepe.
- Ripiene le zucchine con il composto ottenuto e chiudetele con un coperchio di pangrattato.
- Infornate le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché saranno tenere e dorate.
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