La ricetta Zucchine ripiene al tonno è un classico della cucina italiana, semplice e gustosa. Originaria delle regioni del Mediterraneo, questo piatto si caratterizza per l’armonia di sapori delicati e decisi: la morbidezza delle zucchine, la cremosità del tonno e la sapidità del grana e del pangrattato. Spesso servito come secondo a pranzo o a cena, si presta anche come piatto unico leggero e saporito.
- Lava e taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza.
- Svuota le zucchine con un cucchiaino, conservando la polpa.
- In una ciotola, mescola la polpa di zucchina tritata con il tonno sgocciolato, il formaggio grana, l’uovo, il pangrattato, l’olio extra vergine, il pepe e il sale a piacere.
- Riempi le zucchine con il composto
- Disponi le zucchine ripiene in una teglia da forno leggermente oliata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e tenere.
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