La ricetta Zucchine ripiene al forno
In questo piatto della tradizione mediterranea, le zucchine ripiene al forno presentano un equilibrio raffinato di sapori e texture. Il condimento a base di aglio, basilico, prezzemolo e pepe dà un tocco di freschezza, mentre il tonno e l’olio d’oliva extra-vergine aggiungono un tocco di saporitezza. Questo piatto è ideale per un pranzo estivo, quando le zucchine sono a punta e il loro sapore è più intenso.
- Taglia le zucchine a metà e pulisci i semi.
- Soffriggi l’aglio sbucciato nell’olio d’oliva extra-vergine e guancia con il prezzemolo e il basilico tritati.
- Aggiungi le olive nere tritate, i pomodori secchi broccolati e il pepe macinato. Cuoci per 5 minuti, mescolando spesso.
- Riempie le zucchine con la frittura e livella il contenuto. Spruzza con sale e aggiungi un paio di olive a ogni zucca.
- Sforna le zucchine e servi con il tonno crudo o cotto e uno spicchio d’aglio.
<li/copre le zucchine con carta da forno e cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando le zucchine sono morbide.
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