La ricetta zucchine panate con salsa di melone allo zenzero è un piatto estivo originario della cucina mediterranea. Caratterizzato da sapori freschi e rinfrescanti, questo piatto è ideale per essere gustato durante le serate calde in compagnia di amici e familiari. La combinazione di zucchine panate con salsa di melone allo zenzero crea un’armonia di sapori unici che vi lascerà desiderare di più.
- Tagliate le zucchine in fette sottili e passatele nella farina, eliminando l’eccesso.
- In un piatto a parte, amalgamate olio d’oliva extra-vergine, aglio, basilico, dragoncello e sale.
- Immergete le fette di zucchine nella miscela di olio e lasciatele riposare per 30 minuti.
- Friggete le zucchine fino a doratura, quindi lasciatele raffreddare.
- In un’altra ciotola, frullate melone, crema di sesamo, menta, erbe aromatiche e un pizzico di zenzero.
- Servite le zucchine panate con una guarnizione di salsa di melone allo zenzero.
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