Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Pulite le zucchine e affettatele finemente, mettetele su un piatto e conditele con un pizzico di sale.
- Grigliatele per 2-3 minuti su entrambi i lati, poi raccoglietele ancora calde in una coppa.
- Preparate il condimento mettendo in una coppetta l’olio, il succo di limone e l’aglio schiacciato, poi versate il condimento sulle zucchine.
- Mescolate, poi aggiungete anche il parmigiano e mescolate ancora.
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