La ricetta Zucchine gratinate semplici è un piatto estivo tipico della cucina mediterranea, originario della Francia meridionale e dell’Italia settentrionale. Questa semplice e gustosa ricetta si presta bene a essere servita come antipasto o contorno, specialmente durante le serate estive all’aperto. Il profumo delle zucchine gratinate, unite al sapore delicato delle erbe aromatiche e al gusto deciso del formaggio grana, crea un’armonia di sapori che conquisterà i vostri ospiti.
- Prendete le zucchine e tagliatele a fette sottili.
- In un’insalatiera, mescolate le fette di zucchine con aglio tritato, foglie di basilico, prezzemolo e timo.
- In una ciotola a parte, miscelate il formaggio grana con la scorza di limone e un po’ di olio d’oliva.
- Sulla superficie di una pirofila, adagiate uno strato di grissini frantumati.
- Disponete le fette di zucchine sulla superficie dei grissini, poi spolverate con la miscela di formaggio grana.
- Ripetete questo processo fino a quando non avrete terminato gli ingredienti.
- Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando le zucchine non saranno dorate e gratinate.
- Guarnite con mandate tostate e un po’ di limone, servite caldo.
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