Zucchine gialle alle pesche e basilico

Per realizzare la ricetta Zucchine gialle alle pesche e basilico nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

zucchine gialle alle pesche e basilico

Ingredienti per Zucchine gialle alle pesche e basilico

aceto balsamicobasilicooliopasta tipo spaghettipeperoni rossipeschesalezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchine gialle alle pesche e basilico

La ricetta zucchine gialle alle pesche e basilico è un connubio di freschezza e sapore che celebra il meglio dell’estate. La dolcezza della pesca, equilibrata dal basilico e dal peperone, si sposa alla perfezione con la tenera consistenza delle zucchine gialle, creando un piatto leggero e gustoso. Ideale per una cena estiva o un pranzo al fresco.

  • Lavare e spuntare le zucchine gialle. Con un tagliaverdura, ottenere degli spaghetti.
  • In un frullatore, mettere lo scarto interno della zucchina, aggiungere la pesca lavata e tagliata grossolanamente e mezzo peperone. Aggiungere le foglie di basilico fresco, lavate e tamponate, e frullare velocemente.
  • Condire con aceto balsamico e un filo d’olio evo, frullare di nuovo. Aggiustare di sale
  • Condire gli spaghetti di zucchina gialla con la salsa alla pesca e basilico.
  • Guarnire con qualche fogliolina di basilico fresco e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!