La ricetta Zucchine fritte in pastella | Antipasto vegano facile trae origine da una tradizione culinaria semplice e genuina, risalente a tempi antichi. Le zucchine, verdure fresche e versatile, vengono impanate con una leggera pastella e fritte nell’olio, regalando un antipasto croccante e delizioso. Perfette come stuzzichino in qualsiasi occasione, dal brunch domenicale al cocktail party.
- Lava e taglia le zucchine a bastoncini.
- In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
- Aggiungi l’acqua gassata lentamente, mescolando finché non ottieni una pastella liscia.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella.
- Immergi i bastoncini di zucchine nella pastella in modo uniforme.
- Friggi gli zucchine in olio caldo, girandoli frequentemente, fino a doratura.
- Scola le zucchine fritte su carta assorbente e servi calde.
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