La ricetta Zucchine e prosciutto in padella è un piatto semplice e gustoso, di origine italiana, perfetto per una cena leggera e veloce.
I sapori principali sono dato dal delicato gusto delle zucchine, dalla sapidità del prosciutto cotto e dalla freschezza del basilico e del prezzemolo.
Spesso accompagnato da un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di formaggio Grana Padano, questo piatto può essere gustato sia come contorno che come secondo piatto.
- Lava e taglia le zucchine a rondelle spesse circa mezzo centimetro.
- In una padella ampia, fai scaldare un filo d’olio e aggiungi la carne macinata.
- Fai rosolare la carne finché non sarà dorata, poi aggiungi le zucchine e lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Condisci con sale, pepe nero e mescola delicatamente.
- Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti e lascia insaporire per 2-3 minuti.
- Infine, aggiungi il basilico tritato e il prezzemolo fresco.
- Lascia cuocere per un altro minuto e servi caldo.
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