La ricetta Zucchine e pomodori è un classico della cucina estiva, originario del Mediterraneo, dove i sapori freschi e leggeri di zucchine e pomodori sono protagonisti. Questo piatto si caratterizza per la sua semplicità e la capacità di esaltare i gusti naturali degli ingredienti, solitamente gustato durante le mezze stagioni o in occasioni informali all’aperto.
- Lava le zucchine e i pomodori, tagliandoli a cubetti o fette sottili.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi i pomodori e i pomodorini, facendoli cuocere a fuoco lento.
- Aggiungi le zucchine e il prezzemolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Stagiona con sale a piacere e cuoci fino a quando le zucchine sono tenere.
- Servi caldo o tiepido, a seconda delle preferenze.
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