La ricetta Zucchine con parmigiano è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera o un contorno sfizioso. Le zucchine si sposano perfettamente con il sapore intenso del parmigiano e con le note aromatiche del basilico, creando un abbinamento irresistibile.
- Taglia le zucchine a rondelle di spessore medio.
- Scaldare un filo d’olio in una padella e rosolare mezza cipolla tritata.
- Aggiungere le zucchine nella padella e cuocerle girandole spesso.
- Condire con sale, pepe e un pizzico di basilico tritato.
- Versare un po’ d’acqua nella padella, coprire e cuocere piano fino a quando l’acqua si sarà evaporata e le zucchine saranno tenere.
- Spremiere il basilico in più ed amalgamare con le zucchine.
- Spegni il fuoco e cospargere le zucchine di parmigiano.
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