La ricetta Zucchine con crescenza
Questa deliziosa ricetta originaria dell’Italia settentrionale è un tocco di eleganza per qualsiasi convito. Le zucchine croccanti e cremose si uniscono alla morbida crescenza e al gusto saporito della pancetta, creando un equilibrio di sapori e di consistenze che renderanno il vostro pranzo un’esperienza culinaria unica.
Preparazione
- Fate saltare la pancetta tritata in un tegame con un cucchiaino di olio extra vergine finché non sarà croccante, quindi toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.
- Tagliate le zucchine a spicchi sottili e scottatele in un tegame con un’altra cucchiaiata di olio finché non saranno croccanti e leggermente caramellate.
- Aggiungete i spicchi d’aglio tritati e il sale e mescolate bene affinché gli ingredienti si distribuiscano uniformemente.
- Fate sgocciolare il formaggio crescenza e tagliatelo a pezzetti.
- Montate il tutto su un panino-toast e guarnite con la pancetta fritta e il formaggio crescenza.
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