La ricetta Zucchine arrotolate con speck e formaggio è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori delicati e consistenze piacevoli. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive o come antipasto in occasioni speciali. Le zucchine, abbinate allo speck affumicato e al formaggio cremoso, creano un’armonia di sapori che piace a tutti.
- Tagliate le zucchine a fette sottili longitudinalmente.
- In una padella, scaldate un filo d’olio e fate cuocere le fette di zucchina fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
- Nell’intanto, tagliate lo speck a strisce sottili e fate sciogliere il formaggio in una pentola a fuoco basso.
- Aggiungete lo speck al formaggio fuso e mescolate bene.
- Stendeteci sopra le zucchine, arrotolatele e fermatele con uno stuzzichini.
- Irrorate con un filo d’olio, spolverate con parmigiano e pepe bianco e servite.
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