La ricetta Zucchine all’acciuga è un classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e freschi. Questo piatto trova le sue radici nella tradizione culinaria italiana, dove le zucchine e le acciughe sono ingredienti molto utilizzati. Solitamente gustato durante l’estate, questo piatto è perfetto per accompagnare un pasto leggero e rinfrescante.
- Taglia le zucchine a fette sottili e lasciale da parte.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio fino a quando non è trasparente.
- Aggiungi le acciughe tritate e i pomodorini a cubetti, mescolando bene.
- Unisci le zucchine tagliate e cuoci il tutto a fuoco medio fino a quando non sono tenere.
- Stagiona con sale e pepe a gusto.
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