La ricetta Zucchine alla scapece al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori freschi e delicati. Originario del sud Italia, questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva quando le zucchine sono più fresche e abbondanti. Il suo sapore è caratterizzato da note fresche di menta e aglio, con un tocco leggermente acidulo dato dall’aceto di vino bianco.
Le Zucchine alla scapece al forno sono un piatto versatile che può essere servito come antipasto, contorno o addirittura come piatto principale. La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e veloce, il che lo rende perfetto per le serate estive in compagnia degli amici o della famiglia.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e disponetеле in una teglia da forno.
- Condite le zucchine con olio, sale, aglio tritato e foglie di menta fresca.
- Infornate le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Una volta cotte, toglietele dal forno e bagnatele con aceto di vino bianco.
- Lasciatele raffreddare a temperatura ambiente prima di servirle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
