Ingredienti per Zucchine alla scapece
- aceto di vino rosso
- aglio
- menta
- olio
- pepe
- sale
- vino rosso
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucchine alla scapece
La ricetta Zucchine alla scapece
La Zucchine alla scapece è un piatto di origine mediterranea, in particolare della cucina italiana e greca. Questa ricetta caratterizza il sapore delle zucchine avec l’uso di un condimento a base di aceto di vino rosso, aglio, menta e pepe, che le abbina una stratta gamma di sapori intensi. Questa preparazione viene di solito servita come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce.
Preparazione della ricetta:
Prendi due zucchine di piccole dimensioni, sbarazzale le foglie esterne e tagliale a rondelle. In un tegame, scalda un cucchiaio d’olio e aggiungi tre spicchi d’aglio tritati.
- Aggiungi le rondelle di zucchine al tegame e lasciale cuocere per circa 5 minuti, fino a quando diventano tenere.
- Aggiungi un cucchiaio d’aceto di vino rosso, un’incisione di pepe nero e alcune foglie di menta tritate.
- Aggiungi un altro cucchiaio d’olio e mescola bene il condimento.
- Sale atteggiamente e mescola nuovamente.
- Lascia insaporire il piatto per altri 5-10 minuti, mescolando ogni tanto.
- Servi le zucchine calde, condite con vino rosso aggiuntivo se si desidera.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
