Zucchine alla scapece

Per realizzare la ricetta Zucchine alla scapece nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zucchine alla scapece

Ingredienti per Zucchine alla scapece

aglioolio d'olivaolio d'oliva extra-verginepepeprezzemolo tritatosalezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchine alla scapece

La ricetta Zucchine alla scapece è un classico del sud Italia. Questo contorno, semplice ma profumato, si distingue per i sapori decisi dell’aglio e dell’olio extravergine d’oliva, che bilanciano perfettamente la delicatezza delle zucchine. Si tratta di un piatto ideale per accompagnare secondi di pesce o carne.

  • Lava bene le zucchine, rimuovi le estremità e tagliale a rondelle sottili.
  • Rosola l’aglio in olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi le fette di zucchine, condire con sale e lascia cuocere a fuoco vivace per circa 20 minuti.
  • Mescola spesso per favorire la doratura delle zucchine.
  • Aggiungi pepe nero a piacere.
  • Servi le zucchine alla scapece sia calde che fredde.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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