La ricetta Zucchine alla crema di feta e prosciutto cotto è un piatto versatile e ricco di sapori. Originario della cucina mediterranea, combina sapori freschi e saporiti, tipici della tradizione greca e italiana. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni estive o in serate informali con gli amici.
- Tagliate a fette sottili le zucchine e mettetele da parte.
- Soffriggete la cipolla rossa in olio fino a quando non risulta trasparente.
- Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a strisce sottili e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete le zucchine tagliate a fette e fate cuocere fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
- In un contenitore a parte, sbriciolate la feta e mescolatela con un po’ di olio e pepe.
- Aggiungete la crema di feta ottenuta alle zucchine e mescolate bene.
- Regolate di sale fino e servite caldo.
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