Zucchine al latte [videoricetta]

La ricetta ZUCCHINE AL LATTE [videoricetta] è un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e freschi. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva quando le zucchine sono più fresche e saporite. La combinazione di zucchine tenere, latte cremoso e pancetta croccante rende questo piatto un vero piacere per il palato.

• Tagliate le zucchine a fette sottili e mettetele da parte.
• In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete la pancetta tagliata a cubetti; fatela dorare fino a quando non sarà croccante.
• Aggiungete le zucchine nella padella con la pancetta e il burro, e fate cuocere fino a quando non saranno tenere.
• Versate il latte nella padella e mescolate bene; lasciate cuocere per alcuni minuti fino a quando il latte non si sarà leggermente ridotto.
• Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene; aggiustate di sale a piacere.

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