La ricetta Zucchine al forno : un toccasana veloce da preparare è un classico della cucina italiana, perfetta per le stagioni estive quando le zucchine sono al massimo del loro sapore. Questa ricetta si adatta a una cena estiva sfiziosa e genuina, il ripieno di basilico e pangrattato crea un connubio unico di fragranza e aroma, mentre pepe e timo aggiungono un pizzico di freschezza.
- Prepara le zucchine eliminando i semi e tagliandole a fette spesse circa 1 cm.
- In un mixer, lavora insieme trito di prezzemolo, basilico, timo, pepe e parmigiano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Amalgama il composto con il pangrattato ed infine distribuiscilo uniformemente sulle fettine di zucchina.
- Adagia le zucchine su una teglia e infornalo a 180°C per circa 20 minuti.
- Gira delicatamente le zucchine e continua la cottura per altri 10 minuti.
- Arricchisci le zucchine con pomodori maturi a fette e cuoci per ulteriori 5 minuti.
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