La ricetta Zucca speziata al forno, dal gusto orientale rappresenta un connubio perfetto tra il dolce della zucca e l’armonia di spezie esotiche. Evoca atmosfere di calore e convivialità, tipica proprio della cucina orientale, in cui la zucca viene spesso impiegata come ingrediente versatile e gustoso.
- Lava accuratamente la zucca e tagliala a cubetti di circa 2 cm.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, la cannella, la curcuma, il curry, il rosmarino tritato finemente e un pizzico di sale.
- Aggiungi i cubetti di zucca alla ciotola e mescola bene per distribuir uniformemente le spezie.
- Disponi i pezzi di zucca in un unico strato su una teglia leggermente oliata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la zucca non sarà morbida e leggermente dorata.
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