Zucca in padella

La Zucca in padella è un classico del mediterraneo, originario della cucina italiana, con un retrogusto intenso e caldo. Questo piatto si abbina bene con insaccati come la pancetta o il prosciutto, alla quale si aggiunge un tocco di freschezza proveniente dai sapori della pastella e delle zucchine grigliate. Solitamente viene servito come stuzzichino o come parte di un menù sfizioso da esterni.

• Taglia la cipolla a cubetti e soffriggi l’olio in una padella.
• Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando non è dorata, ammorbidita e semidistrutta.
• Ai bei colore dorato, condisci tutto con abbastanza olio.
• Aggiungi un cubetto di zucca e schiacciala leggermente per farla entrare maggiormente a contatto con la cipolla.
• Cuoci il tutto per cinque minuti, con una condimento di prezzo sulla salsa.
• Aggiungi al contenuto i cubetti di zucca con cui hai precedentemente tralasciato gli ulteriori sapore.
• Quando zucca e cipolla si ritrovano, aggiungi alla padella la pastella e le zucchine.
• Aggiungi alla padella abbastanza pastella e continuate a rimpastarla sulla medesima padella.

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