La ricetta Zucca in forno col mio sale aromatizzato: benvenuto autunno!
L’arrivo dell’autunno è il momento perfetto per gustare i classici piatti della stagione, e nonostante la semplicità, il piatto che affronteremo oggi è l’ideale per essere servito in una cena estiva con gli amici, e per alcune occasioni di festa di inizio autunno. Questa ricetta rimoderna la zucca per mangiare, la rafforza aggiungendole i sapori delle erbe, del rosmarino e del sale aromatizzato. Serve ottimi vini bianchi e potrebbe essere servito come seconda portata. Tutto questo rispecchia la cultura estiva italiana rappresentata alla perfezione con questo piatto.
- wash the zucca, e posizionala dentro un tegame, che prima va unto di olio, in modo uniforme.
- Prepariamo la miscela ideale di sale aromatizzato, usando un mortaio per sbattere, e mescolare bersagli, come erbe, rosmarino, e salvia; finiti i preparativi, il primo passaggio, in ordine di importanza, deve essere spammaggliare, sulle foglie della zucca, l’intera pasta salata sopra descritta
- sfacciamo il tegame sulla fornacella, e cuociamo il tutto, alla temperatura ideale come indicato in precedenza
- Che si tratti di spezianti del nostro solito arrosto, del più classico pollo al forno, è dovere di chi prepara il piatto, tenere ben ferme queste tassative regole di non fare pasticci
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