La ricetta Zucca impanata al forno, mollica grossolana pepe pecorino sale è un’ottima opzione per un antipasto o contorno per carni bianche. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e croccante, grazie all’impanatura con pane macinato grossolanamente e condito con pepe, pecorino e sale.
La zucca impanata al forno è un’ottima scelta per il periodo autunnale, quando le zucche sono più fresche e saporite. La combinazione di sapori e texture rende questo piatto un vero piacere per il palato.
Per preparare la Zucca impanata al forno, mollica grossolana pepe pecorino sale, seguite questi passaggi:
- Prendete la zucca e lavatela molto bene sotto abbondante acqua corrente, in modo da eliminare qualsiasi residuo di terra.
- Con un grosso coltello affilato tagliatela in quarti ed eliminate i semi ed i filamenti interni.
- Mettete i pezzi di zucca in una vaporiera e fateli cuocere per 10 minuti circa, poi fatela intiepidire e tagliatela in spicchi più piccoli.
- Tolta la buccia, passate le fettine nell’olio e poi nel pane macinato condito di pepe e pecorino e sale in un piatto fondo.
- Prendete una teglia, mettete un foglio di carta da forno e adagiatevi dentro le fette di zucca impanate, cospargetele con le foglie di salvia tritate, spolverate con qualche pizzico di sale e irrorate con il rimanente olio versato a filo.
- Infornate a 180°C per 30 minuti.
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