La ricetta Zucca gratinata con olive, capperi e pomodori è un piatto italiano tipico della cucina autunnale e invernale, ideale per accompagnarvi stufati, pollo o carne alle brace. Il sapore della zucca di stagione, associato alle delicate note di olive e capperi, è un classico della tradizione italiana.
Questa ricetta è ideale per una cena in compagnia di amici o per un pranzo con la famiglia.
- Cuoci la zucca a vapore per circa 10-15 minuti, poi lasciala raffreddare.
- Fraintesta la zucca e lasciala da parte.
- In una padella, scalda un filo di olio e soffriggi i capperi e le olive a fuoco medio.
- Aggiungi i pomodori secchi e i pomodorini tagliati a metà ecuoci per altre 5-7 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e spolvera con pepe e sale a piacere.
- Mantieni intatta la gratinatura aggiungendo un po’ di pangrattato aiuti con una manciata di olio.
- Versa questo preparato fuori dalla padella prima di assemblarla e disponi la zucca tagliata a cubetti
- Infine cuoci al forno a 200°C per circa 20 minuti.
Ora possiamo aspettare giunto il nostro piatto prelibato
Piatto pronto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
