La ricetta Zucca e patate sabbiose con salsiccia è un piatto unico e gustoso, ideale per le serate fredde e invernali. Questo piatto combina sapori e texture in modo armonioso, risultando in un’esperienza culinaria piacevole. Le patate e la zucca, unite alla salsiccia, creano un equilibrio di sapori che conquista il palato.
Le patate, dopo essere state sbucciate e tagliate a pezzettoni, vengono immerse in acqua bollente per 4-5 minuti.
- Sbucciare e tagliare le patate a pezzettoni, poi tuffarle in acqua bollente e cuocere per 4/5 minuti.
- Preparare la panatura mescolando pangrattato, parmigiano, farina di mais, sale e pepe.
- Scolare le patate e collocarle su una teglia con carta forno, distribuendo i 2/3 della panatura e l’olio EVO, e mescolare.
- Cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
- Tagliare la zucca a dadini e impanarla con la panatura rimasta.
- Aggiungere la zucca impanata alle patate e cuocere per un altro quarto d’ora.
- Togliere il budello dalla salsiccia, tagliarla a pezzettini e disporla nella teglia.
- Terminare la cottura per altri 15 minuti e servire immediatamente.
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