La ricetta Zucca e broccoli gratinati contorno semplice e sfizioso
Questo delizioso contorno è un esempio di come una semplice idea possa trasformarsi in un piatto completo e soddisfacente. La zucca e il broccoli lavorano insieme per creare un gusto unico e succulento, perfetto per accompagnare i pasti più semplici o per essere il centro dell’attenzione in una serata rituale. Il pangrattato e lo strutto aggiungono un tocco croccante e un po’ di sostegno al piatto, creando un piatto sano e delizioso che raggiunge l’equilibrio tra semplicità e sfiziosità.
Preparazione:
- Prendi una zucca e, con un coltello, stufala riducendola a pezzi regolari.
- Cuci il broccoli e, con un coltello, taglialo in pezzi più piccoli.
- In una padella, soffriggi un cucchiaio di aglio tritato con un filo d’olio. Aggiungi i pezzi di zucca e broccoli e cuoci per 5-7 minuti, finché non saranno leggermente caramellati.
- Addorna i pezzi di zucca e broccoli con sale fino e sale grosso.
- Fai un disegno o un impasto sulla superficie presente il pangrattato e strutto.
- Introduci il piatto nel forno e gratina a 200° per 20-25 minuti, finché non è crocante e dorato.
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