La ricetta Zucca Butternut ripiena di mele e manzo è un piatto di ispirazione autunnale, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. La combinazione dolce delle mele con il sapore intenso della carne di manzo e la morbidezza della zucca crea un’esplosione di sapori che riscalda il cuore in giornate più fresche.
- Prepara la zucca: taglia a metà la zucca butternut, pulisci i semi e con una forchetta incidila leggermente nella polpa.
- Cuoci la zucca: inforna la zucca tagliata a metà con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe, fino a quando non sarà tenera.
- Prepara il ripieno: soffriggi lo scalogno e l’aglio tritati con un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungi la carne e la pancetta: versa la carne macinata e la pancetta tagliata a cubetti nella padella. Cuoci finché non sarà ben rosolato.
- Inserisci le mele: aggiungi le mele tagliate a cubetti, mescola e continua a cuocere fino a quando non saranno morbide.
- Completa il ripieno: aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Riempi la zucca: versa il ripieno all’interno delle metà di zucca.
- Cuoci in forno: inforna la zucca ripiena per circa 20 minuti o fino a quando il ripieno non sarà dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
