La ricetta Zucca al forno con curcuma, erbe aromatiche e mandorle è un piatto autunnale delizioso e profumato, originario delle regioni del Mediterraneo. La zucca, ingrediente principale, è abbinata a spezie e aromi che ne esaltano il sapore dolce e cremoso. Solitamente questo piatto viene gustato come contorno o come elemento base per un pranzo o una cena informale.
- Lavate e tagliate la zucca a cubetti, eliminando i semi e le fibre interne.
- In una grande ciotola, mescolate la zucca con olio, curcuma, sale, pepe nero, rosmarino, salvia e prezzemolo.
- Versate la miscela in una teglia e fate cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando la zucca non sarà tenera e dorata.
- Una volta cotta, aggiungete le mandorle e i semi di zucca, e fate tostare per altri 5 minuti.
- Servite caldo, decorando con ulteriori erbe aromatiche se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
